愛媛県のいちご、柑橘、そしてレモンを活用したショートケーキの製造販売を明日、4月20日(水)より開始します。チョコレートと相性のいい旬の果実をパティシエの亀田将太が厳選。華やかな見た目とともに、チョコレートで愛媛の味覚をお届けします。
こちらの商品は4月20日(水)から26日(火)まで、いよてつ髙島屋・地階食品館のポップアップストアでも販売します。ポップアップストアでは、人気商品のチョコバターサンド「ショコラン」を始め、店舗でも販売しているロールケーキやプリン、シュークリームといっしょに並べます。どうぞ、ご来場くださいませ。
タルト フレーズ／550円[税込]／西予市野村町・くまさん農園のいちごをたっぷりと使用。タルトにチョコレートとジャムを練り込んでいるので、いちごの風味が存分に楽しめます。
ガトー フレーズ ブラン／450円[税込]／西予市野村町・くまさん農園のいちご「赤い雫(愛媛県のオリジナル品種)」を使用。ホワイトチョコと生クリームを合わせた、ミルキーなショートケーキです。
オランジュ サンギーヌ／500円[税込]／宇和島市・児玉農園のブラッドオレンジを使用。甘さをおさえたホワイトチョコレートのムースにより、香り高いゼリーの風味が際立つ仕上がりに。
タルト シトロン フロマージュ／500円[税込]／ 南予産の新鮮なレモンを使用。濃厚なクリームチーズの味わいがレモンの酸味を引き立てます。
ショコラ リッチ／500円[税込]／ペルー産の最高品質を含む３種のチョコレートを使用。カカオの濃厚な風味をお楽しみください。
シシリアン／500円[税込]／スイートチョコレートのムースに、ホワイトチョコレートとピスタチオのガナッシュを合わせました。
焼き込みタルト フレーズ／250円[税込]／西予市野村町・くまさん農園のいちごを使用。丁寧に栽培されたいちごの強い甘味と酸味は、加熱してもしっかりと残ります。
焼き込みタルト ルバーブ／250円[税込]／酸味が特徴の色鮮やかな野菜、ルバーブにコクのある黒糖を合わせ、しっかりと焼き上げました。
